今回は、あまり耳慣れないと思いますが
「合成カフェイン」についてのお話です。
合成カフェインとは、
コーヒーや茶葉など植物が作り出したカフェインではなく、
他の物質で組み上げて作り出したカフェインです。
1895年、ドイツのエミール・フィッシャーという科学者が
尿酸を主成分としてカフェインを合成する方法を開発し、
その後、フィッシャーはノーベル賞を受賞しました。
その後、ドイツやアメリカで合成カフェインの
生産が始まりました。
有名な「ファイザー社」「モンサント社」が
アメリカで工場を作り合成カフェインを製造していましたが、
現在はすべて国外に移転してしまいました。
事故が起こったりして工場の安全性が厳しく問われたからです。
現在は中国が、そのメインの生産地になっています。
世界最大のカフェイン工場は、中国・河北省にあります。
この工場からは、2011年時点で2000トン以上の合成カフェインを
アメリカに輸出しており、
アメリカ産のカフェイン入り炭酸飲料やエナジードリンクには、
この工場製の合成カフェインが使われている可能性が
高いと言われています。
![ノンカフェイン 供TOMO カフェ玄神](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0329/9364/0586/files/bc047dd93da22b62e32d0bf1c93a1a3a_86a24c40-1bcc-47ec-acb3-ae9ec03362d5_600x600.jpg?v=1655105742)
清涼飲料水などに添加されるカフェインには、
こうした中国製の合成カフェインだけでなく、
コーヒー豆から抽出したイタリアのカフェイン、
茶葉から抽出されたインドのカフェイン、
ブラジルのガラナ粉末などがあります。
ただ、どんな食品も「合成」と言われると
消費者にとっては抵抗があります。
カフェインも「天然」のほうが消費者の受けがいいのです。
その点、日本の厚生労働省は
「コーヒー豆か茶葉から得られた、カフェインを主成分とするもの」
という規定に従ったカフェイン抽出物のみを
食品添加物のカフェインとして許可しているので、
日本で添加されているものは、ほぼ
「天然」のカフェインだと言えます。
しかし、カフェインは「苦味料」としての添加物とされており、
実際の用途や作用とは、大きな違和感がありますね。
カフェインは合成でも天然でも身体への影響は同じ。
「天然だから安心」とは言えないものです。
なので、カフェイン入りドリンクは日本製でも輸入品でも、
特に妊娠中や授乳中の女性、小さなお子さんが飲むものについては
どうか気を付けてあげてください。
![ノンカフェイン 供TOMO カフェ玄神](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0329/9364/0586/files/1_a52c2eed-5daa-470f-ba0b-69dc47236a68_600x600.jpg?v=1655105805)
これまでのカフェインについての内容は
セルフケアブログにまとめていますので、
ご興味のある方はお読みになってください。
●カフェイン文化はコーヒーからではなく●●から始まった!
●普段飲んでいる飲料にどれくらい入っているの?
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カフェインの量は、少しずつ減らしていくのがコツです。
一日100㎎程度のカフェインを摂っていても、
急にゼロにすると
頭痛やだるさなどの離脱症状が起こることがあります。
私(供TOMOチーム小田)の経験ですが、カフェインを摂らないようになると
睡眠の質がとっても良くなります!
寝つきがよくなり、深く眠れて、朝の目覚めもよく
一日をさわやかにスタートできます。
毎朝の食事で、カフェ玄神(ドリップタイプ)を
コーヒーメーカーで淹れて、夫婦で飲んでいます。
有機玄米100%でできているので、和食の朝ごはんにも合いますよ。
コーヒーがなくてもスッキリと目覚めたい方には、
「カフェイン・デトックス」、
おすすめします!!