Être enceinte et allaiter au Japon
4 recommandations de boissons sans caféine pour résoudre le stress de la grossesse

L’hydratation est la clé de la santé. Mais lorsque vous êtes enceinte ou que vous allaitez, vous devez faire d’avantage attention à ce que vous consommez, en particulier lorsqu'il s'agit de la caféine.

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Au Japon, le café est l’une des boissons caféinées les plus populaires. Les femmes enceintes au Japon se doivent donc de trouver une alternative à cet incontournable du quotidien, afin de préserver la santé de leur futur bébé ou de leur nourrisson. Dans cet article, nous allons vous présenter plusieurs choix de boissons japonaises qui vous permettrons d’éviter la caféine, et qui vous apporteront autant de joie qu’une tasse de café au pays du Soleil-Levant!

Bienvenue dans le monde des boissons japonaises

Lorsqu’on est enceinte, il faut inévitablement faire attention à son alimentation. Cela peut représenter une source de stress, qui peut atteindre le bébé et interférer avec son bien-être.

Le Japon est par excellence le pays du thé. Le plus connu est bien évidemment le matcha, mais il existe d’autres types de thés tout aussi sains pour maman et son bébé.

Voici quatre boissons sans caféine ou à très faible teneur en caféine qui vous aideront à remplacer votre café.

4 recommandations de boissons pour les femmes enceintes au Japon:

  • Le café décaféiné 
  • Le thé d'orge
  • Le café au pissenlit
  • Le café au riz

Le café décaféiné 

Grossesse et allaitement au Japon - 4 recommandations de boissons sans caféine pour résoudre le stress de la grossesse

Le café décaféiné est produit à l'aide d'une méthode de fabrication spéciale qui réduit la quantité de caféine dans le café. Il est disponible sous diverses formes : en grains, en poudre et sous forme de café instantané.

Il est assez répandu au Japon, que ce soit au conbini ou même dans les fameux "family restaurants". Si la vue et l'odeur du café vous frustrent, le café décaféiné peut être une solution.

Cependant, même si le nom du produit contient l’expression “sans caféine”, cette boisson peut contenir environ 0,1% de caféine. Si vous souhaitez éviter la caféine à tout prix, vous pouvez vous tourner vers un autre breuvage.

Le thé d'orge japonais

Grossesse et allaitement au Japon - 4 recommandations de boissons sans caféine pour résoudre le stress de la grossesse

Lorsqu’il fait chaud en été, le thé d’orge, aussi appelé mugicha en japonais, est riche en minéraux.
C’est une boisson parfaite pour les femmes enceintes et peut même être bu par tous, peu importe l'âge. Mélangé avec du lait de vache ou du lait de soja, vous profiterez d’un thé au lait délicieux et original.

Le café au pissenlit japonais

Grossesse et allaitement au Japon - 4 recommandations de boissons sans caféine pour résoudre le stress de la grossesse

Le café de pissenlit (たんぽぽコーヒー,  tanpopo kōhī en japonais) est fabriqué en séchant des racines de pissenlit comestibles et en les torréfiant.
Il est communément appelé "café", mais il ne contient pas de caféine. Il s'agit en réalité d'un type de thé. Le café au pissenlit se serait répandu en Europe lorsque le prix du café était cher. Cette boisson possède une couleur et un goût profond, similaires au café.

Le café au riz japonais

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Le café au riz japonais s’obtient par la torréfaction du riz brun, qui est ensuite moulu avec de l’eau chaude. Le café au riz brun possède un arôme profond, et bien sûr, il ne contient pas de caféine.

Le riz brun est riche en vitamines et minéraux. Alors que le café empêche l’absorption de la vitamine B1, le riz brun, lui, en contiendrait jusqu’à 10 fois plus que le riz blanc.
De plus, dans la macrobiotique et dans la médecine orientale, le café ordinaire est décrit comme “refroidissant le corps”. Le riz brun en revanche, est classé comme aliment permettant de réchauffer le corps et est donc particulièrement recommandé aux femmes enceintes qui craignent de “refroidir” leur corps.

Le meilleur café au riz japonais pour les femmes enceintes et allaitants: le Café Genshin

Des 4 boissons présentées plus haut, celle contenant 0% de caféine, se rapprochant le plus du café et pouvant être consommée en toute sérénité sans aucun doute le café au riz. Le Café Genshin est l’un des meilleurs café au riz que vous trouverez.

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Un ingrédient unique, 100% biologique et 100% naturel

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Ce café au riz se compose à 100% de riz brun biologique.
Le Café Genshin de 供TOMO est fabriqué dans la préfecture de Miyagi, au Japon, avec du riz brun japonais biologique. Il peut donc être consommé en toute sérénité par les femmes enceintes et les femmes qui allaitent.
Il possède la certification JAS (Japanese Agriculture Standard) et la certification bio européenne.
Le Café Genshin possède également le titre officiel de Fournisseur breveté de S.A.S. le Prince Souverain de Monaco.

供TOMO　カフェ玄神　玄米コーヒー　有機　カフェインフリー

Certification bio JAS (Japanese Agriculture Standards)

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Certification biologique européenne

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Armoiries de Monaco

供TOMO Café Genshin moulu (300g)

有機イセヒカリ使用 カフェ玄神（ドリップタイプ300g入）
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供TOMOカフェ玄神は体に優しい・Le Café Genshin est sain pour le corps
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「デトックス効果があって、美容にも良く、ノンカフェインなので、子供も、妊娠中でも安心して飲めます！」供TOMOカフェ玄神 ・Le Café Genshin (café japonais au riz) est une alternative naturelle au café
「こちらは、玄米を黒焼きしたもので漢方では「玄神」と呼び、健康や美容に良いことで近年注目を集めているそうです」・Le café japonais au riz Café Genshin est 100% naturel et biologique

Dégustez le Café Genshin, sans caféine et 100% riz Isehikari. Détendez-vous avec son arôme riche et profond de riz brun torréfié. Moulu, vous pouvez le préparer avec votre machine à café ou à la méthode pour-over.

Prix TTC：2,200¥

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Un savoir-faire de la torréfaction unique

Les grains de café étant plus petits comparés aux grains de riz, il est difficile d’ajuster le temps de torréfaction ou encore la température.
Cependant, les artisans produisant le Café Genshin ont su mettre au point une technique pour produire une boisson équilibrée entre la couleur, le goût et l’odeur, ressemblant ainsi au café.

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供TOMO Café Genshin - sachet moulu individuel

Profitez de votre café au riz japonais et laissez-vous transporter par sa délicieuse odeur de riz grillée en format individuel.

Il reste bien sûr biologique et sans caféine, pour le respect de la santé de tous : adultes, enfants et femmes enceintes !

Prix TTC：200¥

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Un goût agréable pour votre corps

Le Café Genshin est sans danger pour le corps pendant la grossesse et l'allaitement. Avant la torréfaction, le riz brun biologique utilisé est laissé reposé dans une "salle de thérapie lunaire", dans laquelle il est exposé à une lumière ayant la même longueur d'onde que le clair de lune, le tout bercé par la musique de Bach.

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Cette boisson saura vous apaisez et vous détendre.

供TOMO Café Genshin avec sa canette en papier noire (8 sachets)

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Réchauffez votre corps et esprit avec ce café healthy venu tout droit de Miyagi, et ressentez la puissance du pays du Soleil-Levant à travers son arôme riche et profond de riz brun torréfié.
Un sachet permet de réaliser jusqu'à 3 tasses.

Les kanji de "Genshin" ont était tracés par Mme Koyou Takagi, chercheuse en Man'yoshu (poésie japonaise), professionelle du  kodo (cérémonie traditionnelle japonaise de l'encens), et de l'art de la cérémonie du thé.


Prix TTC：1,620¥

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Conseils de dégustation

Le Café Genshin étant fabriqué à partir de riz, il se marie avec le pain, les sucreries, mais aussi avec la cuisine japonaise.
Il est recommandé aux mères qui allaitent, afin de bénéficier d'une alimentation saine et de se protéger de certains troubles tels que la mastite.

En été, infusez vos sachets de Café Genshin avec de l’eau dans une théière et laissez reposer la nuit. Vous profiterez ainsi le lendemain matin d’une boisson rafraîchissante et délicieuse.

Si vous voulez vraiment sentir de l'odeur du vrai café, vous pouvez utiliser cette astuce secrète. Conservez des grains de café dans un récipient hermétique et déposez un sachet de Café Genshin à l’intérieur. Laissez reposer pendant deux à trois jours. Ensuite, versez de l'eau chaude dans le récipient. L'arôme du café sera toujours présent, mais il n'y aura plus de caféine.

Grossesse et allaitement au Japon - 4 recommandations de boissons sans caféine pour résoudre le stress de la grossesse

N’hésitez pas à essayer cette recette si vous avez des grains de café chez vous!
Vous pouvez également utiliser cette recette pour parfumer vos recettes de gâteau, ou encore comme garniture pour votre ochazuke (riz au thé vert). Le Café Genshin est la boisson sans caféine et biologique idéale pour vous et votre bébé.

 En savoir plus

供TOMO Café Genshin - le café au riz brun japonais biologique ・供TOMO Boutique japonaise en ligne

Le Genshin, c'est quoi?

Que signifie “Genshin”? Quels sont les 9 bénéfices du Café Genshin? Découvrez-en plus sur ce café au riz unique ainsi que l’avis de nos clients.

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供TOMO Café Genshin - le café au riz brun japonais biologique ・供TOMO Boutique japonaise en ligne

Le café au riz provenenant du “pays du riz”

Le Café Genshin est l’un des lauréats du prix Omotenashi selection 2020.
Découvrez comment il est fabriqué et apprenez à cuisiner avec sur Youtube!

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Le café au riz en Nouvelle-Zélande・供TOMO Café Genshin

Le Café Genshin en Nouvelle-Zélande

La Nouvelle-Zélande est réputée pour avoir le plus grand nombre de torréfacteurs par habitant au monde. Il y a environ 10 000 cafés disséminés dans tout le pays, et la capitale Wellington compte plus de cafés par habitant qu'à New York. Le café en Nouvelle-Zélande est fortement influencé par l'espresso italien, et est le plus souvent fabriqué dans une machine. Comment le Café Genshin de 供TOMO a-t-il donc été accueilli par les Néo-Zélandais?

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Le café au riz aux États-Unis (NY, Brooklyn)・供TOMO Café Genshin

Café Genshin in Brooklyn, NY

La sélection Omotenashi a été créée en 2015 dans le but de faire découvrir et de promouvoir les produits et services qui mettent en avant la culture exceptionnelle de l’Omotenashi (qui peut se traduire littéralement “hospitalité”) du Japon dans le monde. En 2020, le Café Genshin par 供TOMO a été sélectionné comme lauréat. Grâce à cette récompense, le Café Genshin est désormais exposé et en vente au J+B STORE aux États-Unis, plus précisément à Brooklyn.

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