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What is Genshin?

古来より、漢方では黒焙煎した玄米のことを「玄神」と呼び、民間療法に使われてきました。供TOMOの「カフェ玄神」は、この玄神をコーヒーのように気軽に飲めるよう丁寧にミル挽きし、「玄米コーヒー」としてご提供しています。原料が有機玄米100%で無添加。ノンカフェインの身体にやさしい飲み物です。

Café Genshin Collection

カフェ玄神コレクション

The 9 key benefits of Café Genshin

カフェ玄神の9つのベネフィット

  • オーガニック、無添加で安心
  • ノンカフェインで心が落ち着きます
  • 玄米にはデトックス効果があります
  • ノンカフェインで眠りを妨げません
  • リラックスして頭も身体もスッキリ
  • 利尿作用がなく身体を冷やしません 
  • 妊娠中や授乳中、お子様にも安心
  • 身体を温め免疫力を高めます
  • 玄米由来なので和食に合います

Reviews

お客様の声

How Café Genshin is made

カフェ玄神はどうやって作られる?

供TOMO オーガニックの玄米コーヒー

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原料は国産の有機玄米

  原料は、国産のオーガニック玄米100%。有機JAS認証を受けた農家が心をこめて育てた玄米を使用しています。(商品により、兵庫県産イセヒカリ、宮城県産コシヒカリのいずれか)

供TOMO 玄米コーヒー ムーンセラピーの後

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ムーンセラピーの後、焙煎

原料の玄米は「ムーンセラピールーム」で月と同じ波長の光をあてられ、BGMにバッハの音楽を聴かせて休ませた後、ロースターでじっくり焙煎されます。

供TOMO 玄米コーヒー 黒焙煎は職人の技

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黒焙煎は職人の技

 玄米は水分を多く含むため、コーヒー豆に比べて焙煎の調整が難しくなります。芯まで黒くなるよう焙煎するため、職人が目で見て、匂いをかぎ、手にとって確かめながら仕上げます。

モナコ公室御用達 国産有機玄米珈琲

供TOMO
Café Genshin

日本は数千年前から、稲作を中心として文化を築き上げてきました。
そんな日本で生まれた米由来のノンカフェイン飲料が「供TOMOカフェ玄神」です。
「供TOMOカフェ玄神」はモナコ公室御用達の紋章をつけることが許された日本で唯一の玄米珈琲です。

供TOMO recipe

カフェ玄神を使ったレシピ

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Café Genshin

Page en français

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Café genshin's recipe

寒天を使ったカフェ玄神ゼリー

寒天を使ったカフェ玄神ゼリー (玄米コーヒーレシピ)

【材料】

  • 供TOMOカフェ玄神(ドリップタイプ) 20g
  • 水 400ml
  • 寒天 4g
  • 砂糖 10g

【作り方】

  • 供TOMOカフェ玄神を、お湯でコーヒードリッパーやフレンチプレスで抽出する。
  • 鍋に抽出液を入れ、沸騰させ、粉寒天を入れて1分程煮て、しっかり溶かす。溶けたら砂糖も入れて、溶かす。
  • カップに入れ、冷蔵庫で冷やす。固まったらお好みで生クリームやバニラアイスを乗せる。

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