Qu’est-ce que le café au riz? Pourquoi en boire et quels en sont les bienfaits ?
Le café au riz est une appellation qui peut sonner curieuse, voire donner l’impression d’une boisson peu savoureuse pour certains. Les Japonais l’a...
もっと読む和食文化
ドリップコーヒーの淹れ方 | カフェ玄神も同じやり方で！
ドリップコーヒーは、ミルで挽いたコーヒー粉にお湯を注いで、お湯の重みだけで抽出するコーヒーです。 使うのは、紙などのフィルターとドリッパーです。 淹れ方は難しくありません。かかる時間はドリッパーの大きさによって違いますが、大体3分程度で淹れることができます。
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懐紙（かいし）、普段使っていますか？
懐紙（かいし）とは、日本で平安時代からさまざまな用途で使われている和紙です。着物の懐（ふところ）に入れて携帯したため、そう呼ばれています。お茶席などで、和菓子を出された時にお皿の代わりに下に敷かれているのを目にすることが多いのではないでしょうか。お茶をいただいた後、茶碗をきれいにするためにも...
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The 5 best dishes to ABSOLUTELY try in Japan (英語)
Let me introduce you to the best Japanese dishes you will ever eat in your life!
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「オーガニック」とは? (JP Only)
「オーガニック」という言葉、聞いたことがありますか？有機肥料で栽培されたものが「オーガニック」と呼ばれています。日本のオーガニック食品には「有機JAS認定」という証明のマークがついています。オーガニックのメリットは三つあります。
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スイーツをやめられない人へ
「食べるのをやめられない・・・」と感じたことはありませんか？ もしそうなら、色々な理由があります: 環境が良くない ストレス 厳しい食事制限 不健康な食べ物に囲まれている そんな状態で、ヘルシーライフを目指すのは大変！ ストレスが溜まってると感じたら、新しいスポーツやレジャーを始めたり...
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